Qualität und Frische
liegen uns sehr am Herzen. Wir handeln überwiegend Fisch aus Tagesfängen z.B. aus Island, Norwegen, Dänemark und Holland. Das heißt der Fisch wird mit kleinen Booten, die nachhaltig meistens mit der Leine fischen, gefangen. Diese sind meistens nur einen Tag auf See. Am nächsten Morgen wird der Fisch auktioniert und produziert, nachmittags verschickt. Der Fisch wird täglich, früh morgens, frisch in Bonn angeliefert. Von dort aus findet er gut gekühlt nur wenige Stunden später den Weg zu Ihnen. So ist der Fisch in der Regel 2 Tage nach dem Fang bei uns im Verkauf zu haben. Frischer geht’s nicht.
Nachhaltigkeit
Die meisten unserer Produkte stammt aus nachhaltiger Fischerei! Egal ob es der Kabeljau aus Isländischen Gewässern oder der Seelachs aus der Nordsee oder dem Atlantik wir achten bei unserem Einkauf darauf, das wir wenn möglich immer Nachhaltig gefangen Ware bevorzugen.
Fischverkauf mit Leidenschaft
Gute Beratung und guter Service sind uns sehr wichtig. Bei uns hat jeder Kunde das Recht, auf eine gute, qualifizierte Beratung. Wir sind gerne für Sie da und helfen Ihnen weiter. Sicherlich haben wir auch den einen oder anderen Tipp für Sie!
Unser Service
Service wird bei uns groß geschrieben. Wir möchten, dass Sie gerne wieder zu uns kommen.
Kostenloses Entgräten: Auf Wunsch entgräten wir Ihnen jedes Filet ohne Aufpreis!
Fix und fertig für die Pfanne: Gerne portionieren wir Ihnen den Fisch, so wie Sie ihn brauchen.
Bestellservice: Sie bestellen, wir bringen es Ihnen je nach Saison mit! Wenn möglich bitten wir um Vorbestellung 3 Tage vor Abholung, um Frische und beste Qualität zu garantieren. Beste Qualität und Frische, zu fairen Preisen.
